Bawang hitam semakin populer di Indonesia karena manfaat kesehatannya yang luas. Namun, untuk menemukan bawang hitam dengan kualitas terbaik, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:

1. Asal Bahan Baku: Bawang hitam berkualitas tinggi biasanya berasal dari bawang putih yang juga berkualitas. Bawang putih lokal dengan kandungan sulfur yang tinggi sering dipilih karena mampu memberikan hasil fermentasi yang optimal.
2. Proses Fermentasi: Proses fermentasi yang baik memerlukan waktu dan kondisi yang tepat. Bawang hitam yang berkualitas biasanya difermentasi selama 90-120 hari dalam suhu dan kelembaban yang terkontrol, tanpa tambahan bahan kimia.
3. Tekstur dan Rasa: Bawang hitam yang berkualitas memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, dengan rasa manis dan sedikit asam, tanpa rasa pahit. Warna harus hitam pekat dan tidak ada tanda-tanda jamur atau pembusukan.
4. Kemasan: Kemasan yang baik penting untuk menjaga kualitas bawang hitam. Pilih yang dikemas dengan baik untuk mencegah paparan udara dan kelembaban yang berlebihan.
5. Sertifikasi: Bawang hitam yang sudah memiliki sertifikasi dari BPOM atau label halal sering kali lebih terpercaya. Pastikan produk yang dipilih telah melalui pengujian yang ketat.

Beberapa merek bawang hitam di Indonesia yang terkenal karena kualitasnya dan sering dianggap terbaik antara lain:

1. HSD Black Garlic Solo: Merek ini juga populer di Indonesia. Mereka dikenal dengan bawang hitam yang lembut, manis, dan diproses secara tradisional tanpa bahan tambahan kimia.
2. Kulina Black Garlic: Produk dari Kulina juga mendapatkan banyak ulasan positif karena rasa yang enak dan kemasan yang rapi, menjaga bawang hitam tetap segar.
3. Healthy Choice: Merek ini juga menawarkan bawang hitam organik yang berkualitas tinggi, banyak digunakan oleh konsumen yang peduli dengan kesehatan.

Jika Anda mencari bawang hitam yang berkualitas terbaik, merek-merek di atas adalah beberapa pilihan populer di pasaran Indonesia.

Baca juga: Apakah Black Garlic Dapat Menyembuhkan Asam Urat?

Pilhan Sehat untuk Masa Depan ✨Mulai gaya hidup sehat dengan HSD Black Garlic #SehatBersamaHSD 💪🏻