Monthly Archives: Oktober 2015

Manfaat Bawang Tunggal HSD Black Garlic Manfaat Bawang TunggalBawang tunggal, juga dikenal sebagai bawang lanang, adalah bawang putih yang hanya memiliki satu siung. Bawang tunggal memiliki berbagai manfaat kesehatan yang sering dipercaya lebih kuat dibandingkan dengan bawang putih biasa. Berikut adalah beberapa manfaat bawang tunggal: Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Bawang tunggal mengandung allicin, yang memiliki […]

Black garlic adalah bawang putih yang telah mengalami proses fermentasi yang menghasilkan warna hitam dan perubahan rasa serta tekstur. Proses fermentasi ini biasanya berlangsung selama beberapa minggu hingga bulan pada suhu tinggi (sekitar 60-90°C) dan kelembaban tinggi. Selama proses ini, bawang putih mengubah rasa pedas dan aromanya menjadi lebih manis, lembut, dan sedikit asam, mirip […]