Darimana Asal Black Garlic? Black garlic berasal dari Korea dan Jepang, meskipun teknik fermentasinya juga dikenal di berbagai budaya Asia lainnya. Proses pembuatan black garlic melibatkan pemanasan bawang putih mentah pada suhu dan kelembapan tinggi selama beberapa minggu, yang mengubah warna bawang putih menjadi hitam dan memberikan rasa manis serta umami yang kompleks. Ini juga […]
Pelopor Black Garlic Di Indonesia (HSD Black garlic) HSD (Harum Semesta Daitia) merupana pelopor black garlic di indonesia, dibentuk pada awal tahun 2022 sebagai perusahaan yang ditunjuk sebagai Representative untuk produk Premium Black Garlic resmi dari Jiangsu Foodmeritt Biotech Inc. demi memenuhi kebutuhan konsumen di Indonesia. HSD berkomitmen memberikan produk terbaik dan berkualitas khususnya untuk […]
Efek Black Garlic / Bawang Hitam Tunggal terhadap Glukosa Darah Black garlic, bentuk terfermentasi dari bawang putih biasa, telah menarik perhatian karena potensi manfaat kesehatannya, terutama dalam pengelolaan diabetes mellitus. Sebuah studi yang dilakukan pada tikus Wistar bertujuan untuk mengeksplorasi efek ekstrak black garlic terhadap kadar glukosa darah, profil lipid, dan enzim hati (SGPT-SGOT) dalam […]